TENUTE ANTINORI IN PUGLIA

Vini Antinori pugliesi: Tormaresca

Dal 1998 la famiglia Antinori possiede una tenuta anche in Puglia, una regione che proprio per le sue condizioni climatiche favorevoli, influenzate dal mare, costituisce un’interessante integrazione agli altri vigneti della famiglia. La tenuta Tormaresca è formata in realtà da due tenute: la Tenuta Bocca di Lupo nella zona Castel del Monte DOC e Masseria nel nord del Salento. Particolarmente interessante è il fatto che a Castel del Monte si pratica anche la coltivazione di vino biologico. Qui si trovano vini bianchi biologici di alta valutazione come il Pietrabianca Castel del Monte DOC, ottenuto da uve Chardonnay e dal vitigno autoctono Fiano, e vini rossi equilibrati, anch’essi biologici, come il Bocca di Lupo Castel del Monte DOC, vinificato in purezza con uve dell’antico Aglianico e caratterizzato dai tannini intensi e da note aromatiche di cioccolato al naso. Tuttavia, la zona di produzione pugliese è nota oltre i confini italiani soprattutto per un vitigno: il Primitivo. I vini ottenuti da queste uve, come il Torcicoda Primitivo Salento IGT, si distinguono per il loro carattere aromatico e robusto e un’elevata gradazione alcolica.

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Pietrabianca Castel del Monte DOC 

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Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 

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Torcicoda Primitivo Salento IGT 

Le tenute Antinori in Italia

Orari di apertura:

da lunedì a domenica 11.30-24.00
(cucina calda fino alle 23.00)

Indirizzo:

Cantinetta Antinori Gastronomie GmbH
Jasomirgottstraße 3-5
1010 Wien

2020 © Cantinetta Antinori Gastronomie GmbH

We are closed!

Dear guests, our restaurant remains closed til easter 2021 as a measure of containment of the corona virus and to protect our guests and employees. We will inform you as soon as we are open again. Until then we wish you all the best and that you stay healthy!

Lo staff della Cantinetta Antinori