ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА АНТИНОРИ В ПЬЕМОНТЕ

Вина Антинори из провинции Пьемонт: Альфредо Прунотто

Винодельческое хозяйство Прунотто, расположенное между Барбареско и Бароло, производило превосходные вина еще в начале 20-го века. С середины последнего столетия Прунотто экспортировало вина Бароло и Барбареско. В 1994 году предприятие было приобретено семьей Антинори. Оба традиционных вида красного вина производятся и сегодня. Основу этих вин составляет старый местный сорт винограда: Неббиоло. Из него получаются вина, которые благодаря своему высокому содержанию алкоголя и сложной композиции годятся для долгого хранения, что еще больше раскрывает их характер. Вина Барбареско, такие как Prunotto Barbaresco DOCG, по сравнению со своим родственником Бароло содержат меньше танина и требуют для готовности более короткий срок созревания. Рекомендованный срок созревания для вин Бароло типа Prunotto Barolo Bussia DOCG выше в два раза.

Помимо Неббиоло, этот район известен в первую очередь и винами из традиционных сортов винограда Дольчетто и Барбера. Несмотря на низкое содержание танина, красные вина Барбера отличаются своим насыщенным вкусом и пригодны к употреблению уже в молодом возрасте. Кроме того, семья Антинори по-прежнему производит из старых виноградных сортов данного региона, таких как Арнеис и Мускато, прекрасные белые вина сорта Roero Arneis DOC или сладкие вина, например, Moscato d’Asti DOCG.

rotwein-dunkel

Barbaresco DOCG

rotwein-dunkel

Babera DOCG

rotwein-dunkel

Barolo DOCG 

rotwein-dunkel

Dolcetto d’Alba DOC

weisswein-suess

Roero Arneis DOC

dessertwein

Moscato d’Asti DOCG

piemont-01

Винодельческие хозяйства Антинори в Италии

Время работы:

понедельник – воскресенье с 11:30 до 24:00 часов
(горячие блюда до 23:00 часов)

Контакты:

Телефон: +43 1 533 77 22
Эл. почта: office@cantinetta-antinori.at

Адрес:

Cantinetta Antinori Gastronomie GmbH
Язомирготтштрассе 3-5
1010, Вена

We are closed!

Dear guests, Wir möchten euch darüber informieren, dass wir Aufgrund der aktuellen Corona-Beschränkungen voraussichtlich bis 19. Mai 2021 geschlossen haben. Gesundheit ist unser höchstes Gut, und dieses gilt es jetzt zu schützen. Wir können es jetzt schon kaum erwarten, euch bald wieder mit italienischen Spezialitäten zu verwöhnen! Bis dahin könnt Ihr here We wish you all the best and especially health!

Ваш коллектив Cantinetta Antinori